Νέα δεδομένα προκύπτουν από τους ελέγχους των Επιθεωρητών Δημόσιας Υγείας και του ΕΦΕΤ για την υπόθεση της σαλμονέλας στη Λαμία. Σύμφωνα με ρεπορτάζ που αναπαράγει το LamiaReport, το μικρόβιο εντοπίστηκε εργαστηριακά από τον ΕΟΔΥ σε δύο επιπλέον παρτίδες από διαφορετικά καταστήματα εστίασης της πόλης.
Αυτό σημαίνει πως οι μολυσμένες παρτίδες δεν περιορίζονται σε έναν προμηθευτή, αλλά πλέον εμπλέκονται τρεις διαφορετικοί προμηθευτές, ενώ οι υγειονομικοί έλεγχοι συνεχίζονται με αμείωτο ρυθμό.
Τα νέα θετικά δείγματα αφορούν φιλέτο κοτόπουλου και σουβλάκι κοτόπουλου από δύο ξεχωριστές επιχειρήσεις. Αξιοσημείωτο είναι πως στο δεύτερο κατάστημα, το άτομο που εμφάνισε συμπτώματα δεν είχε καταναλώσει κοτόπουλο, ωστόσο ο έλεγχος αποκάλυψε την παρουσία του μικροβίου λόγω συντήρησης των προϊόντων στον ίδιο χώρο. Η έρευνα παραμένει σε πλήρη εξέλιξη, καθώς αναμένονται τα αποτελέσματα του ΕΟΔΥ για ακόμη οκτώ καταστήματα, ενώ λαμβάνονται νέα δείγματα από προϊόντα και εργαζόμενους. Παράλληλα, οι εμπλεκόμενες παρτίδες αποσύρονται άμεσα και δρομολογούνται τα προβλεπόμενα διοικητικά πρόστιμα.
Οι ειδικοί υπενθυμίζουν πως το σωστό μαγείρεμα εξοντώνει πλήρως τη σαλμονέλα. Στους 74°C το μικρόβιο καταστρέφεται σε ελάχιστα δευτερόλεπτα, ενώ στους 65°C απαιτούνται 10-15 λεπτά. Για απόλυτη ασφάλεια στο σπίτι, συνιστάται το φαγητό να διατηρείται στην υψηλή θερμοκρασία για 2-3 λεπτά επιπλέον.