By Lamia-World.gr Team 
Με μια γιορτή γεμάτη αρώματα, παραδόσεις και τοπικές γεύσεις, η Σπερχειάδα ετοιμάζεται να τιμήσει για τρίτη συνεχόμενη χρονιά το εμβληματικό της έδεσμα: το κοκορέτσι. Η «3η Γιορτή Κοκορετσιού – ΓΙΓΑΣ» θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 28 Ιουνίου στις 18:00 στην κεντρική πλατεία της Σπερχειάδας, με πρωταγωνιστή ένα κοκορέτσι μήκους 140 μέτρων!
Η εκδήλωση διοργανώνεται από τον Δήμο Μακρακώμης, την Τοπική Κοινότητα Σπερχειάδας και τον Σύλλογο Γυναικών Σπερχειάδας και τείνει να εξελιχθεί σε θεσμό και καλοκαιρινό αντάμωμα για μικρούς και μεγάλους.
Το κοκορέτσι έχει ιστορικούς δεσμούς με την περιοχή ήδη από την προπολεμική εποχή, ενώ τη δεκαετία του ’60 αποτελούσε αναπόσπαστο κομμάτι των γιορτών, των παζαριών και των καθημερινών στιγμών των κατοίκων. Τότε, με μόλις μία δραχμή μπορούσε κάποιος να απολαύσει ένα κομμάτι, γεγονός που χάρισε στους Σπερχειαδιώτες το προσωνύμιο «κοκορετσάδες».
Η φετινή γιορτή υπόσχεται μοναδικές γεύσεις και ένα ταξίδι στις γαστρονομικές αναμνήσεις της περιοχής.
